[뉴스엔 유경상 기자]

존박이 첫 영업 전날 악몽에 시달렸다.

2월 10일 방송된 tvN ‘세계 밥장사 도전기 백사장3’에서는 백종원, 이장우, 권유리, 존박, 윤시윤의 프랑스 리옹 ‘10억 거리에서 살아남기’ 도전이 시작됐다.

백종원은 연매출 10억이 안 되면 살아남을 수 없는 프랑스 리옹 미식 거리에서 한식으로 도전장을 내밀었다. 삼겹살과 김치, 마늘, 양파, 떡볶이 등 부식을 함께 올린 삼겹 한판을 판매하기로 한 것.

메뉴를 시식한 결과 양파 무침이 맵다는 의견이 나오자 백종원은 “원래 파와 양파는 고기 먹으면서 불에 익혀 먹어야 한다. 숨을 죽여서 먹어야 한다. 먹는 방법을 잘 설명해줘야 한다. 밀착 서비스를 해야 한다. 옆에 서서 설명해줘야 한다. 서빙이 많이 필요하다. 옆에서 요리한다고 생각해라. 한국에서는 직원들이 구워주지 않냐”며 한식 메뉴를 한식 서비스로 판매해야 한다고 강조했다.

존박은 “연습을 한 번 더 해보면 안 되냐”고 제안했고, 백종원이 바로 손님들에게 서빙을 하는 시범을 보였다. 백종원은 말이 잘 안 통하면 보디랭귀지를 동원해 “지금은 먹으면 안 돼” 표시를 해주고 직접 양파 무침을 뒤집어주는 등 밀착 서비스를 시연했고 “설명이 재미있지 않냐. 난 지금 짧게 한 거”라고 말했다.

존박은 엄청난 부담감을 느끼는 표정. 백종원은 “긴장하지 말고 천천히 재미있게 해라. 손님을 가이드 한다고 생각해라”고 당부했다. 이어 드디어 첫 영업날 아침 존박은 잠에서 깨어나 “혹시 제 이름을 불렀냐. 꿈속에서 어떤 여자가 ‘존!’ 그러더라”며 여자가 비명을 지르듯이 자신을 부르는 바람에 깼다고 토로했다.

직전에 이장우가 굵직한 목소리로 존박을 불렀던 상황. 존박은 “형이 부른 게 꿈 속에서 여자 목소리로 나왔나보다. 비명 지르듯이 그래서 깜짝 놀랐다”고 말했다. 이후 존박은 우려와 달리 무사히 첫 손님을 서빙하는 모습으로 활약에 기대감을 모았다. (사진=tvN ‘세계 밥장사 도전기 백사장3’ 캡처)

뉴스엔 유경상 yooks@


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